La verdadera receta de tortilla mexicana va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un profundo stock de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de jalapeños rojos secos, quemados y suavizados, junto con hierbas tradicionales como comino mo